• Ингредиенты:
-200 гр творога,
-2 ст.л. сахарной пудры,
-1 яйцо,
-3 ст.л. муки,
-1 ч.л. ванильной эссенции,
-щепотка соли.
• Как готовить:
Ленивые вареники подходят к своему названию, так как приготовит их очень легко и просто, а главное быстро. Этим они отличаются от обычных вареников. Это блюдо очень хорошо подходит на завтрак, так как это полезно и довольно вкусно, а творожный аромат и вкус задаст тонус и отличное настроение на целый день!
1. В емкости смешиваем творог, сахар, ванильную эссенцию, яйцо и соль. Когда добавляете сахар, его количество можно отрегулировать на свой собственный вкус.
2. Растираем все в миске до получения однородной консистенции.
3. Кидаем в смесь муку и опять тщательно все растираем. Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем туда тесто и раскатываем его до толщины 1 см.
4. Раскатываем тесто полосками или вырезаем его формочкой, толщина примерно как палец, после чего разрезаем на кусочки длинной в 3-4 см. На будущее – чтобы тесто не прилипало к форме, нужно окунуть ее в муку.
5. Ставим немного подсоленную воду на огонь, когда она закипит, кидаем туда вареники. Как только увидим, что вареники всплыли, варим их еще в течении 3 минут.
6. Готовые вареники нужно достать с помощью шумовки и выложить на блюдо или в миску. Можно посыпать их сахаром, чтобы вареники не слипались.
Приятного аппетита!
