• Ингредиенты:
Лимон – 1 шт.
Мёд – 4-5 ст. ложек
Гвоздика – 4-5 шт.
Имбирь – 1см
Корица – 3-4 кусочка
Этот напиток на самом деле очень старинный, но почему то все о нем забыли. Но это напрасно, потому что он очень вкусный. По вкусу напоминает он пряный лимонад. Данный напиток отлично заменит чай в холодную пору, а летом сбитень со льдом прекрасно поможет Вам утолить жажду.
Давайте же узнаем простой рецепт приготовления данного напитка!
• Как готовить:
1. Добавляем в воду мед. В моей практике используется практически только жидкий майский мед, так как он очень полезный для детишек. Количество меда можно изменять на свое усмотрение, например, можно взять меньше меда и добавить сахар. Но как бы вы не делали пропорцию, сильную сладость нельзя будет почувствовать благодаря лимонному соку. В ту же водичку с медом добавляем корицу, гвоздику и имбирь. Ставим емкость на газ и доводим до кипения, затем даем блюду немножко покипеть, примерно 5 минут. Как результат варки должна образоваться пена, которую в конце варки необходимо снять. Ни в коем случае не снимаем пену в процессе варения, так как появится риск забрать все приправы раньше нужного времени.
2. Выжимаем сок лимона самым удобным для вас способом, мой – с помощью толкушки и сита. Добавляем получившийся сок в сбитень и можно уже процеживать готовый напиток. Летом прекрасно пить охлажденный сок, но также употреблять его в горячем виде. Все ингредиенты можно менять в зависимости от Ваших предпочтений, менять специи на лайм, апельсин вместо лимона, добавить мяту для освежающего аромата.
Приятного аппетита!