ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры черри 300 г
кускус 150 г
сыр фета 100 г
базилик 20 г
перец болгарский красный 1 шт.
перец болгарский желтый 1 шт.
масло оливковое 6 ст.л.
соль 2 ст.л.
кориандр 1 щепотка
зира 1 щепотка
лимонный сок
Болгарский перецОливковое маслоПомидоры черри
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Приготовить кус-кус – залить крупу кипятком, добавить соль, толченые семена кориандра, зиры, оливковое масло (половину количества, что указано в рецепте), закрыть пленкой и отставить на 10 минут, затем перемешать вилкой – кус-кус готов. Немного остудить.
2 Помидоры черри порезать четвертинками, сладкий перец и фету нарезать небольшими кубиками, листья базилика оторвать от веток. Все ингредиенты перемешать, заправить оставшимся оливковым маслом, лимонным соком и подать салат с кус-кусом и сыром фета на стол.
