ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 л бульона / воды
200 г свежей капусты
2 свеклы
1 мультистакан консервированной фасоли
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 корень петрушки
3 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ст.л. уксуса
КапустаКорень петрушкиСвекла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нарезать картошку и морковь, нашинковать капусту и лук, переложить все в мультиварку, всыпать фасоль, добавить натертый корень петрушки, заправить томатной пастой, залить бульоном, посолить, добавить сахар, влить растительное масло и уксус.
2 В чашу для варки на пару положить свеклу, разрезанную на четвертинки, установить над овощами с бульоном, готовить час в режиме «Тушение».
3 Вынуть и остудить свеклу, натереть, переложить к остальным овощам, перемешать, выставить режим «Варка на пару» и довести борщ с фасолью без мяса в мультиварке до кипения, долго не кипятить, т.к. борщ потеряет цвет.
4 В дни поста борщ можно готовить на грибном или овощном отваре.
