Диетический вариант голубцов без мяса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста(листья) 10 шт.
соль
для начинки:
грибы 500 г
рис 1/2 стакана
томатная паста 2 ст.л.
соль
ОвощиКапуста
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Грибы вымыть и отварить. Можно использовать как свежие грибы, так и сушеные. Продукт мелко нарезать, смешать с томатной пастой и рисом, соль – по вкусу.
2 Проварить в кипящей воде несколько листьев белокочанной капусты в течение 2-3 минут, вынуть из воды. Дать воде полностью стечь.
3 Выложить на листья начинку, завернуть и обжарить постные голубцы с грибной начинкой в растительном масле, затем потушить на противне в духовке или в кастрюле на плите.
СОВЕТ
При подаче можно украсить блюдо помидорами черри и зеленью укропа и петрушки.
