ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны 2 шт.
перец болгарский красный 1 шт.
помидоры 1 шт.
лук репчатый 1 головка
масло оливковое 3 ст.л.
БаклажаныБолгарский перецОливковое маслоПерец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Баклажаны разрезать вдоль и достать серединку, нарезать ее кусочками, смешать с измельченным сладким перцем, томатами и репчатым луком. Полить массу оливковым маслом, приправить специями и солью, уложить в баклажанные лодочки.
2 Поставить имам баялды из баклажан и сладкого перца на противень и печь, пока овощи не сделаются сочными и мягкими. А можно еще, как вариант, перед запеканием залить взбитым яйцом и присыпать сверху тертым сыром.
