• Ингредиенты:
- 200 г лапши прозрачной рисовой
- 3 шт. болгарского перца разного цвета
- 2 моркови
- 3-4 зубчика чеснока
- масло растительное
- 1 огурец свежий
- 2 ч.л. уксуса
- соль
- соя (соевый соус)
• Как готовить:
1. Заливаем лапшу холодной водой и оставляем ее на 10 минут, затем сливаем ее и снова заливаем, но уже кипятком. Сливаем кипяток и промываем лапшу под проточной водой, оставляем ее на пару минут, чтобы стекла вся вода.
2. Морковку и перец нужно нарезать соломкой , Затем пассировать на сковороде с растительным маслом до момента, пока овощи не станут мягкими (следим, чтобы перец не потерял цвет). Чеснок нарезаем на маленькие кусочки и добавляем на сковороду уже под конец жарки овощей.
3. Как только все ингредиенты на сковороде остынут, нужно смешать их с лапшой и огурцом, после чего добавить уксус, соевый соус и соль при желании.
Приятного аппетита!
