Ингредиенты:
помидоры
пармезан
перепелиные яйца
чеснок
кинза
майонез
соевый соус
лимонный сок
чёрный молотый перец, соль
Способ приготовления:
Берём помидоры из расчёта их последующей устойчивости, чтобы сырые яйца не вытекли.
Натираем пармезан на тёрке.
Добавляем рубленную кинзу, измельчённый чеснок и немного майонеза. Перемешиваем.
Вырезаем сердцевины из помидоров. Избавляемся от лишнего сока (вы его видите на фотографии), вместо которого на дно капаем небольшое количество лимонного сока и соевого соуса. Слегка подсаливаем и перчим.
Затем наполняем помидоры нашей начинкой почти доверху.
Почти, потому что на макушку должны уместиться перепелиные яйца. Вот в таком виде мы и помещаем помидоры в духовку (180*С) минут на 15-20. Наблюдаем, чтобы яйца не перепеклись.
Извлекаем помидоры из духовки. По необходимости добавляем соль и перец и немедленно подаём.
Приятного аппетита!
