Продукты:
Капуста — шестьсот грамм
2пакета замороженной стручковой фасоли (триста гр)
томатная паста — одна ст. л.
сушеные помидоры — одна ст. л. с горкой
помидоры — две штуки
чеснок — три зубка
зеленый лук
растительное масло
соль
Предварительно надо разморозить фасоль.
Нарежьте помидорки (свежие) на большие куски, порубите чеснок. Порежьте белый стебель, который внизу лука на маленькие кружочки.
Пассеруйте помидоры, чеснок и лучок в масле минут пять.
Капусту нарежьте прямоугольничками.
С кастрюле с толстым дном или сковородку налейте растительное масло, добавьте капусточку, размороженную фасоль и сушеные помидоры. Посыпьте солью.
Перемешайте, накройте крышкой, и прогревайте минут десять. Положите в рагу одну столовую ложку томатной пасты. Добавьте 1 стакан воды. Накройте крышкой и варите до испарения жидкости — минут двадцать.
Затем добавьте помидорную поджарку, и потушите еще минут пять. Вкусное рагу готово!
