Пряно-сладковатый маринад на основе соевого соуса, имбиря и коричневого сахара как нельзя лучше свяжет вместе куриное мясо и ананас. Шашлык можно приготовить в духовке или на открытом огне на природе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная грудка 2 шт.
ананасы 1 шт.
апельсины (выжать сок) 1 шт.
кетчуп 100 мл
соус соевый 100 мл
корень имбиря 5 см
сахар коричневый 1 ст.л.
Курица
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Для приготовления маринада перемешать кетчуп, соевый соус, коричневый сахар, сок апельсина. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Все ингредиенты хорошо перемешать.
2 Сырое куриное филе нарезать кусочками.
3 Залить маринадом. Сверху массу прижать тарелкой, дать постоять полчаса для пропитывания.
4 Противень сбрызнуть растительным маслом. Курицу наколоть на небольшие шпажки вместе с кусочками очищенного ананаса. Выложить их в духовку на полчаса, температура приготовления – 200 градусов. Важно блюдо не передержать, иначе шашлык станет сухим и жестким.
СОВЕТ
На гарнир к шашлыку можно приготовить легкий салат из помидоров и огурцов, зелени.
