• Ингредиенты:
Тесто:
300 г сметаны,
3 яйца,
200 г сахара,
250 г муки,
2 крупных яблока,
100 г изюма,
50 г сливочного масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 п ванильного сахара, панировочные сухари.
Для посыпки:
20 г сливочного масла вместе с 3-4 ст. л. ложками кладем в емкость, все это растираем в крошку и всыпаем 3 ст. л. сахара. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
• Как готовить:
1. Взбиваем яйца с сахаром до получения пышной массы, не переставая взбивать добавляем также сметану, растопленное масло, ванилин, разрыхлитель и муку. Все это как следует перемешиваем.
2. Промываем яблоки, затем очищаем их и нарезаем на 4 части. Сердцевину вырезаем, после чего яблоки режем на ломтики.
3. Замачиваем изюм на некоторое время, затем сливаем воду и высушиваем его.
4. Смазываем противень или формочку маслом и посыпаем сухарями.
5. В форму выливаем только половину теста, затем выкладываем на него изюм и яблоки, а теперь можно вылить и вторую половину.
6. Разогреваем духовку до 170 градусов. Ставим форму в духовку и выпекаем пирог на протяжении 20 минут. Когда истечет время, достаем пирог, посыпаем его присыпкой и ставим обратно в духовку еще на 20 минут.
7. Вот и все, вкусный пирог готов!
Приятного аппетита!
