Лето- время, когда можно готовить различные виды рагу из овощей. А если хочется более плотно покушать, то в овощи можно добавить и фарш.
Девочки, рецепт этого блюда следующий:
Жарим на сковороде с маслом лук, затем к нему кладём нарезанные кабачки и перемешиваем. Жарим минут 5. Затем я освободила середину сковороды, сдвинув по краям кабачки и положила маленькие кружочки из фарша, заправленного солью и перцем.
Обжарила их с обеих сторон около 3 минут. Затем в сковороду добавляем морковь, болгарский перец, помидоры, солим и перчим по вкусу и перемешиваем рагу.
Тушим его на медленном огне до готовности около 15 минут. В самом конце добавляем зелень.
Приятного аппетита вам😋
Источник:recepti_elina
