Продукты:
200 грамм красной чечевицы сырой
70 грамм круглого риса
одна морковка
один лук
зубчик чеснока
кориандр пол чайной ложки
соль одна чайная ложка
Чечевицу замочить на ночь в 400 граммах воды.
Сварить рис
Лук порезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить вместе.
1. Замочить чечевицу на ночь в воде 1:2 — не варить!
2. Отварить рис. охладить
3. Пожарить лук и морковь.
4. из замоченной чечевицы вылить оставшуюся воду и перекрутить в кухонном процессоре или растолочь.
Добавить соль, специи, рис, лук и морковку, выдавить чеснок.
Сделать не толстые котлетки. Пожарить на подсолнечном масле.