Ингредиенты на 2 порции:
Основа
запеченное куриное филе 200 грамм
крупный стебель сельдерея 1 шт.
томаты-черри или коктейльные томаты 150 грамм
оливки без косточки 40 грамм
парезан или аналогичный терочный сыр 20 грамм
cалатный микс 150 грамм
Заправка
зернистая горчица 1 ч.л.
столовая или дижонская горчица 1/2 ч.л.
сахарная пудра 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
соль по вкусу
Готовим заправку. Все ингредиенты кладем в миску и взбиваем вилкой или венчиком до состояния эмульсии. Помидоры разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. Сельдерей нарезаем ломтиками поперек стебля. Куриное филе нарезаем не очень тонкими ломтиками. Оливки разрезаем на 3-4 части. В тарелку кладем салатный микс, добавляем курицу, помидоры, сыр и сельдерей. Посыпаем раскрошенным сыром и поливаем заправкой. Перед едой перемешиваем. Приятного аппетита!
