Ингредиенты:
- 6 кусков филе лосося, по 150 г каждый
- 1/2 стакана тертого пармезана
- 3 зубчика чеснока
- маленький пучок петрушки
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом.
2. Очистите и мелко порубите чеснок. Нарежьте листья петрушки. Смешайте тертый пармезан, петрушку и чеснок.
3. Положите рыбу кожей вниз на противень. Накройте листом пергамента и поставьте в духовку на 7 мин. Достаньте противень из духовки, удалите верхний пергамент.
4. Посыпьте рыбу смесью из сыра и зелени и верните противень в духовку еще на 7 мин. Сыр должен расплавиться и стать золотистым. Выньте рыбу из духовки, оставьте на 5 мин. и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
