Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Ростки сои 400 г
Апельсин (желательно красный) 2 шт.
Мята несколько веточек
Кунжут 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Уксус яблочный 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Приготовить куриное филе на пару. Это займет примерно 20 минут.
Апельсины очистить, удалить все белые перепонки и нарезать мякоть средники кусочками. Сок, оставшийся на разделочной доске, слить в небольшую емкость.
Выложить апельсин в салатник и добавить ростки сои.
Готовое куриное филе нарезать средними кусочками и добавить к остальным ингредиентам.
В емкость с апельсиновым соком добавить соевый соус, оливковое масло и яблочный уксус. Посолить, поперчить и перемешать.
Полить салат приготовленной заправкой, посыпать кунжутом и нарубленной мятой.
