Ингредиенты:
Яблоко (кислые сорта) - 2-3 шт.
Куриное мясо (отварное или запеченное) - 450 г
Сушеная клюква - ½ стак.
Натуральный йогурт - ⅔ стак.
Сметана - ¼ стак.
Винный уксус - 1-2 ст. л.
Красный репчатый лук - 1 шт.
Горчица - по вкусу
Соль, черный перец - по вкусу
Лимон (сок) - ½ шт.
Салатная зелень, петрушка - для подачи
Приготовление:
Клюкву залейте горячей водой и оставьте на 30 минут.
Разберите мясо на волокна.
Нарежьте кубиками лук и очищенные от кожицы яблоки.
Сбрызните яблоки соком лимона.
Смешайте йогурт, сметану, горчицу, уксус, соль и перец.
Соедините подготовленные компоненты с заправкой и перемешайте.
Выложите на листья салата, украсьте петрушкой и подавайте.