Ингредиенты:
Мята — 100 г
Тархун — 50 г
Вода — 200 мл
Сахар — 500 мл
Лимон — 1 шт.
Приготовление:
1. Мяту и тархун вымойте.
2. Залейте травы водой, поставьте на медленный огонь, накройте крышкой. Доведите до кипения, варите в течение 10 минут. Снимите с огня, оставьте настаиваться на несколько часов, можно на ночь.
3. Утром отожмите мяту и тархун, полученный настой процедите через мелкое сито. Добавьте в него сахар, доведите до кипения. На медленном огне варите в течение 10 минут. Влейте лимонный сок, варите еще 2 минуты.
4. Горячее варенье разлейте по стерилизованным баночкам, закрутите крышками, остудите. Храните в темном прохладном месте. Готовый выход варенья — 0,5 л.
Приятного аппетита!
Автор: Дарья Вакулова
