Ингредиенты:
Пшено - ½ стак.
Вода - 1 стак.
Шпинат - 2 горсти
Яйцо (глазунья) - 1 шт.
Оливковое масло - 1-2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло - для жарки
Приготовление:
Варим кашу.
Припускаем на сливочном масле шпинат (немного свежего откладываем для подачи).
Добавляем в кашу жареный шпинат и перемешиваем.
Добавляем яичницу, украшаем свежим шпинатом и сбрызгиваем оливковым маслом.
Перчим перед подачей (по желанию).