Ингредиенты:
Говяжий фарш 500 г
Лук средний 2 шт.
Морковь средняя 2 шт.
Корень сельдерея 1 шт.
Картофель средний 3 шт.
Молоко 200 мл
Масло оливковое 1 ст. л.
Сыр тертый горсть
Фундук 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить их в разогретой с оливковым маслом сковороде до золотистой корочки.
Добавить в сковороду фарш, посолить, поперчить и готовить 12-15 минут, помешивая.
Корень сельдерея и картофель очистить и нарезать средними кубиками. Приготовить на пару до готовности, а затем измельчить овощи в блендере до состояния пюре.
Добавить в пюре молоко, сыр, соль и перец. Тщательно перемешать.
Выложить в форму для запекания фарш, а сверху равномерно распределить пюре. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30 минут.
Перед подачей посыпать запеканку слегка измельченным фундуком.
