Как вам мой супчик? Правда классный? Суп с сырными шариками😍Готовлю его впервые, но теперь, думаю, буду часто его повторять😋Очень понравился моим домашним, а это дорогого стоит👌
Сырные шарики:
🧀Сыр твёрдый-100 г
🧀Яйцо-1 шт
🧀Масло сливочное-60 г
🧀Мука-100 г
🧀Зелень свежая
____________________
🧀Картофель-3 шт
🧀Лук-1 шт
🧀Сладкий перец-1 шт
🧀Морковь-1 шт
🧀Томаты-2 шт
🧀Зелень свежая
🧀Чеснок-3 зубчика
🧀Бульон любой-2-3 л
🧀Соль по вкусу
🧀Перец чёрный 🧀Базилик
Соединяем в миске протертый через крупную терку сыр, яйцо, размягченное сливочное масло, зелень, муку и замешиваем сырное тесто, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.
В кастрюле, на растительном масле тушим до мягкости мелко нарезанные лук, морковь и сладкий перец, затем добавляем мелко нарезанные помидоры без кожицы и снова немного тушим. К этой массе заливаем бульон(говяжий или куриный), добавляем мелко нарезанный картофель и варим под крышкой 15 минут. Пока варится картофель, лепим шарики из нашего теста. Добавляем в суп шарики, соль и специи, варим под крышкой до готовности минут 10.
Выключаем огонь и посыпаем суп мелко нарубленной зеленью и приправляем измельченным чесночком.
Приятного аппетита!🤗
Источник :eda_bez_pravil_
