В качестве маринада выступает лук и приправы. Простой рецепт для зимнего времени, когда шашлык очень хочется, а до лета еще далеко.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясо
лук репчатый
хмели-сунели
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нарезать мясо (свинину или говядину) кубиками среднего размера.
2 Репчатый лук нарезать четвертинками.
3 Перемешать мясо с луком, перцем, солью и хмели-сунели.
4 Дать настояться два-три часа в прохладном месте.
5 Замочить деревянные шпажки.
6 Нанизать мясо вперемешку с луком.
7 Поставить в духовку на 15 минут.
СОВЕТ
Подавать такой шашлык лучше всего с квашеной капустой. Можно прогреть в духовке помидоры черри в течение 10 минут, приготовить любые другие овощи.