Простая овощная закуска из молодых кабачков с сыром.
Ингредиенты:
2 молодых кабачка или цукини
0,5 ст. панировочных сухарей
Гранулированный чеснок
100 г твердого сыра
Соль, перец по вкусу
2 яйца
Приготовление кабачков в панировке:
Кабачки или цукини помыть и порезать тонкими полосками.
В миске слегка взбить яйца.
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить панировочные сухари, соль, перец и чеснок. Хорошо перемешать.
Противень застелить пергаментом и обильно смазать растительным маслом.
Каждую полоску цукини обмакнуть сначала в яйцо, а затем обвалять в панировочной смеси.
Выложить на противень.
Запекать при 180 градусах около 15 минут. Один раз кабачки в панировке перевернуть. И запекать до готовности.
Подать с любым соусом.
