Очень вкусный рецепт французского пирога с луком и шампиньонами.
Ингредиенты для теста:
Мука цельнозарновая - 250 г
Масло растительное - 30 мл
Вода - 100 мл
Смешать муку с водой и маслом. Тесто раскатать и выложить в форму.
Ингредиенты для начинки:
Яйца - 5 шт.
Молоко - 100 мл
Шампиньоны - 300 г
Красный репчатый лук - 4 шт.
Вода - 2 ст.л.
Сыр нежирный - 150 г
Приготовление пирога:
Лук нарезать полукольцами.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
Глубокую сковороду с антипригарным покрытием разогреть.
Выложить лук и грибы.
Добавить пару ложек воды.
Тушить 15 минут.
Яйца слегка взбить с молоком.
Выложить начинку на тесто.
Залить яично-молочной смесью.
Сыр натереть на крупной терке.
Посыпать киш и отправить его в духовку на 20-30 минут.
Омлет должен застыть.
