Блюдо можно приготовить на завтрак или ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
брокколи 180 г
сыр твердый 100 г
яйца 6 шт.
масло оливковое 2 ст.л.
паприка молотая 1/4 ч.л.
чеснок 2 зубчика
перец черный молотый
соль
БрокколиОливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 На сковороде разогреть немного оливкового масла. Положить чеснок, прогреть до прозрачности. Добавить капусту брокколи, разобранную на соцветия, молотый красный и черный перец, соль. Готовить еще минуту. Влить немного воды и потушить продукт под крышкой до готовности.
2 Капусту остудить. В большой емкости взбить сырые куриные яйца с помощью венчика. Добавить брокколи, перемешать. Перелить смесь в сковороду с разогретым маслом. Прогревать на среднем огне три-четыре минуты, края запеканки должны схватиться.
3 Отдельно натереть сыр, посыпать им блюдо, поставить сковороду в духовку на среднюю решетку на десять минут. Готовый, нежный омлет с брокколи достать из духовки, засыпать оставшимся сыром и молотым перцем.
СОВЕТ
При подаче омлет украсить помидорами и веточками любой зелени.
