Берём:
вода холодная (можно кипячёную охлаждённую) 1 л
густой кефир или гатык 1 л
зелень по 3-4 веточки каждого
кинза
мята зелёный базилик
соль пол ч.л
Воду и гатык хорошенько смешиваем, солим и добавляем в неё мелко порезанную зелень, опять перемешиваем и в холодильник на пол часа, готово! Очень охлаждает в летнюю жару. 
