Ингредиенты:
Картофель — 2 шт.
Оливковое масло — по вкусу
Куриные сосиски — 5 шт.
Шампиньоны — 180 г
Лук — 0,5 шт.
Чеддер — 50 г
Шпинат — 0,5 пучка
Томаты черри — 12 шт.
Яйца — 7–8 шт.
Молоко — 0,25 стак.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Вымойте грибы и нарежьте их пластинками, луковицу нарубите мелким кубиком, в миску разбейте куриные яйца, оборвите листья со шпината.
2. Очистите большой картофель от кожуры и натрите его на крупной терке, форму для выпекания смажьте растительным маслом, выложите картофель, сформировав небольшие бортики, посолите и поперчите. Отправьте форму в разогретый до 180ºC духовой шкаф на 15 минут, затем отставьте в сторону.
3. Нарежьте куриные колбаски кусочками. Разогрейте сковороду и обжарьте колбаски, грибы, лук в течение 5–6 минут. Выложите содержимое сковороды на картофельный слой, распределите тертый сыр, листья шпината, черри. Смешайте яйца с молоком, солью и перцем, залейте пирог.
4. Отправьте пирог в горячую духовку и запекайте около 40 минут при 180ºC, оставьте для остывания на несколько минут.
5. Нарежьте киш кусочками и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Антон Сорока
