На 4 порции блюда необходимо:
2 ст. л. растительного масла;
500 г замороженных креветок;
700 г кабачков;
3 зубчика чеснока;
четверть стакана воды или бульона;
сок 1 лимона;
2 ч. л. тертого сыра;
соль, перец, зелень.
Креветки с чесноком обжаривайте 2–3 минуты на масле. Влейте лимонный сок и бульон, добавьте специи, дождитесь кипения. Кабачки, нарезанные тонкой соломкой, добавьте в смесь и тушите 1–2 минуты. Посыпьте сыром и зеленью и снимите с огня. В каждой порции содержится 225 калорий.