На 4 порции нужно:
200 г замороженных креветок;
по 1 помидору, огурцу, болгарскому перцу;
половина луковицы;
сок одного лимона;
1 ст. л. оливкового масла;
соль, перец.
Отварите креветки, опустив их в кипящую воду на 3 минуты, вылейте воду. Покрошите овощи, добавьте в них отварные креветки. Отдельно смешайте растительное масло, лимонный сок, соль, перец. Заправьте этим соусом салат. Калорийность каждой порции не превышает 100 калорий.