5 кг. помидор,
Перец болгарский сладкий 1 кг.
репчатый лук 1 кг.
яблоки кислые 1 кг.
подсолнечное масло 400 гр.
перец острый 2-3 шт.
соль 2-3 ст. ложки.
чеснок 400 гр.
Все ингридиенты (кроме чеснока) провернуть через мясорубку и варить в течении 2 часов.
Отдельно провернуть чеснок, добавить в аджику и доварить еще в течении 30 минут. Аджику укладываем в заранее простерилизованные банки и плотно закрываем крышками. Хранить в холодном месте погребе или холодильнике.
