Несколько крупных томатов опустить на несколько секунд в кипяток, после чего вытащить и снять кожицу, мелко нарезать. Нашинковать две луковицы. 150 г вашего любимого сыра натереть на терке. Взять несколько зубчиков чеснока и очень мелко порезать. Крупный кабачок очистить, разрезать вдоль, удалить семена и опустить в кипящую воду. Как только вы опустили кабачки, выключите огонь. На раскаленном растительном масле обжарьте пару минут лук, добавьте чеснок, опять несколько минут обжарьте, после чего положите в сковороду полкило фарша (можно взять любой, но желательно курица или индейка). Все это готовить минут 10, после чего еще на минут 5 добавить помидоры и зелень. Посолите, поперчите, остудите и вбейте три куриных яйца, после чего добавьте половину натертого сыра, хорошо перемешайте. Далее достаньте кабачки из воды и нафаршируйте их начинкой. Заверните половинки в фольгу и выложите на противень, запекайте 40 минут при температуре 180 градусов. После этого уберите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку еще минут на 10 – 15.