Возьмите 250 г гречневой муки и разотрите со 100 г сливочного масла. После этого добавьте одно куриное яйцо, немного посолите и тщательно перемешивайте, добавляя постепенно стакан теплой воды. Смажьте противень небольшим количеством оливкового масла и тонким слоем распределите на нем тесто. Смажьте его томатной пастой и посыпьте натертым сыром. Сверху выложите начинку. Хорошим вариантом будет куриная грудка или ветчина, болгарский перец и небольшое количество корнишонов.