Мелко нарежьте одну луковицу и обжарьте до золотистого состояния. Делать это нужно в глубокой посуде. Добавьте несколько зубчиков чеснока и нарезанную кубиками тыкву (ее размер не особо важен, вкус это никак не испортит). Держите минут 5 на среднем огне. Спустя это время, уменьшите огонь и налейте в кастрюлю воду, она должна покрывать тыкву. Когда тыква сварится (станет мягкой), измельчите все с помощью блендера. Добавьте 400 мл кокосового молока (можно заменить на обычное или на сливки). Добавьте по вкусу любимые специи.