Для приготовления блюда нам понадобится:
Кабачки – 2 штуки
Яйца - 3 штуки
Морковка – 1 штука
Луковица – 1 штука
Приправа и соль по желанию
📌 Соус:
Йогурт - 100 грамм
Зелень – 10 грамм
Свежий или маринованный огурец – 1 штука
Чеснок – 1 зубчик
Приправа и соль по желанию
📌 Этапы готовки:
Вымываем овощи. Чистим луковицу и крошим кубиками. Натереть морковь и кабачки на средней терке.
2. Овощи укладываем в тарелку и смешиваем. Поперчить и посолить. Взбить яйцо и перемешиваем. Сразу после приготовления смеси нужно приступить к готовке блюда. Мука в данном рецепте не нужна.
3. Лучше блюдо запечь, чтобы осталось в овощах достаточное количество полезных веществ. В форму положить пергаментную бумагу и смазать капелькой масла. Тесто накладываем ложечкой. Готовить блюдо при 180 градусах 20 минут. При неравномерном запекании переверните оладьи.
Для соуса: нарезать мелко зелень, надавить чеснока. Огурец натереть на небольшой терке. Перчим и приправляем. Соус готов к употреблению.
Теперь осталось добавить специи и соль на свой вкус и размешать все ингредиенты. Приготовление соуса завершено!
Кабачковые оладушки сверху полить соусом.
Кушать подано!
