📌 Состав:
Куриное филе - 4 кусочка
Морковь - 3 штуки
Замаринованные шампиньоны - 400 грамм
Репчатый лук - 1 штука
Сыр - 120 грамм
Йогурт – 0,1 л
Сок лимона - ½ штуки
Мускатный орех по вкусу
Приправы
📌 Этапы готовки:
Филе обмыть, протереть и нарезать кусочками. В тарелку уложить кусочки, обработать лимонным соком, добавить соль, перец и мускатный орех. Перемешиваем, закрываем пленкой и оставляем мариноваться.
2. Помыть морковь, прокипятить в воде на маленьком огне на 30 минут. Достаем и очищаем.
3. Почистить луковицу и нарезать небольшими ломтиками. Сковороду разогреть и обжарить лук на маленьком огне.
4. Слить воду из шампиньонов, нарезать их пластинками, добавить лук и жарить лук 2 минуты.
5. Добавить йогурт и тушить массу от 2 до 3 минут, чаще мешая.
6. Обработать противень маслом. Разогреть духовку на 200 градусов. Укладываем филе на дно формы сверху насыпать натертый сыр.
7. Дальше положить грибы, лук.
8. Сверху этого слоя насыпать тёртую морковь.
9. По краям разложить куриное филе. 30 минут греть в духовке.
10. Через 30 минут убрать лишний образовавшийся сок.
11. Между кусочками филе насыпать сыр. От 10 до 15 минут отправляем в духовой шкаф.
12. Блюдо оставляем на 10 минут.
13. Запеканку выкладывать на блюдо и нарезать кусочками. Кушать в горячем виде.
Кушать подано!