ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 г куриной печени
150 г шампиньонов
150 г морской капусты
50 г фунчозы
1 головка репчатого лука
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 щепотка молотого имбиря
1 щепотка молотого кориандра
зелень петрушки
Морская капустаОливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Горячей водой на 5-7 минут залить фунчозу, потом перекинуть ее на ситечко.
2 В районе 8-10 минут на растительном масле обжарить крупно нарезанные шампиньоны.
3 Лук репчатый порезать и немного обжарить также на масле.
4 Отварить до готовности куриную печень, порезать крупными кусочками.
5 Для заправки следует смешать оливковое масло, молотые кориандр и имбирь и соевый соус.
6 Сложить в миску все подготовленные ингредиенты: фунчозу, печень, лук, грибы и готовую морскую капусту, полить приготовленной заправкой теплый салат из фунчозы и куриной печени, хорошенько перемешать, украсить петрушкой и подать к столу.
