ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная грудка 400 г
капуста пекинская (салат китайский) 200 г
куриная печень 150 г
сметана 150 г
лимонный сок 30 мл
масло растительное 20 мл
масло сливочное 20 г
груши 2 шт.
горчица 2 ч.л.
перец черный молотый 1/4 ч.л.
перец чили молотый 1/4 ч.л.
соль
ГрушиКуриные грудкиСливочное маслоСметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Куриное филе нарезать на небольшие ломтики, обжарить до золотистой корочки. Печенку так же порезать и обжарить на сливочном масле в течение 2 минут. Затем поместить в чашу блендера с добавлением горчицы, сметаны и сока лимона.
2 Получившейся соус сдобрить солью и специями. Салат порвать на кусочки, выложить на блюдо, сверху уложить кусочки филе, затем положить грушу, порезанную на не большие дольки. Ямайский куриный салат полить соусом и можно подавать к столу.