ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе сельди 125 г
капуста 1/4 кочана
яблоки зеленые 1/2 шт.
листья салата 1/2 пучка
смесь перцев
укроп
соль
для заправки:
сметана 3 ст.л.
горчица сухая 1 ч.л.
сахар 2 щепотки
КапустаСметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нашинковать очень тоненько капусту, присолить, чуть-чуть помять, листья салата нарвать на куски руками, яблоко (лучше зеленое) нарезать тонкой соломкой. Филе сельди пряного посола разрезать на 3 (крупное на 4) куска.
2 Смешать все ингредиенты для заправки скандинавского салата с сельдью, добавить вместе с измельченным укропом к салату, поперчить, перемешать. Прежде чем подать к столу дать постоять минут 20 в холодильнике.
СОВЕТ
В заправку можно также добавить 2 ч.л. маринада от сельди.