Изысканный рецепт салата для гурмана. Оригинальное сочетание вкуса на тарелке дополняется яркими цветами и красивой подачей. Салат подойдет для праздничного стола.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
угорь копченый 90 г
папайя 35 г
помидоры черри 25 г
клубника 20 г
майонез 20 г
шпинат 20 г
салат фризе 10 г
хрен 10 г
соль 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Смешать в тарелке травы — салат фриссе, листья шпината и сливочный хрен. Полить небольшим количеством майонеза, посолить по вкусу. Копченый угорь порезать порционными кусочками, придав форму треугольников. Также порезать папайю.
2 Клубнику вымыть и нарезать дольками, помидоры черри разрезать пополам. На широкую тарелку выложить горкой зелень, сверху помидоры, кусочки папайи и дольки клубники. По бокам салата с папайей и клубникой разложить копченый угорь.
