Автор: Татьяна Бурблис(Будевич)
Описание и рецепт скопировала у Марины Петрушенко. Мариночка спасибо....Ну очень вкусный кекс получился)))))))
Если вы ищете рецепт вкусной и несложной выпечки к чаю, приготовьте
мраморный кекс. В рецепте нет ничего сложного, кекс готовится очень
просто и быстро из доступных ингредиентов. Кекс «Мраморный» получил
наименование благодаря сочетанию светлого и темного теста. По технологии
приготовления выпечка напоминает популярный пирог «Зебра», но в данном
случае рисунок получается не полосатым, а пятнистым, и от этого выглядит
еще более необычным и завораживающим.
Ингредиенты:
4 – отборных яйца
200 гр. – сливочного масла
140 гр. – муки
100 гр. – крахмала
250 гр. – сахарного песка
10 гр. – разрыхлителя теста
2 ст.л. – какао-порошка
Приготовление:
Яйца с сахаром взбиваем миксером не менее 5 минут.Добавляем просеянный крахмал, разрыхлитель и муку всё сразу. Перемешиваем лопаточкой.Добавим мягкое слив.масло и опять перемешиваем. Половину теста смешать с какао.Чашу смазать слив.маслом низ и бока и поочерёдно.....хаотично по стол.ложке выкладываем всё тесто.Выпекаем 1 час на режиме «выпечка» или «мультиповар 125С».
-
