ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,25 кг краснокочанной капусты
4 ст.л. растительного масла
3 ст.л. винного уксуса
соль
Капуста
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Разрезать кочан, вырезать кочерыжку, разобрать на листья, промыть, срезать утолщения.
2 Свернуть листья в рулет и мелко нашинковать, посолить и тщательно размять руками, выделившийся сок слить.
3 Переложить капусту в салатник, заправить уксусом с маслом и перемешать.
4 Подавать салат из краснокочанной капусты в уксусе по-румынски лучше через час, когда он настоится.
