Ингредиенты:
Куриные голени — 700 г
Картофель — 4–5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 60 г
Сыр твердый — 70 г
Помидор — 1–2 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Куриные голени помойте, выложите в глубокую тарелку или миску. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Смажьте курицу майонезом, поставьте в холод минимум на час.
3. Картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими пластинами. Выложите в форму, в которой будете запекать голени.
4. Одну крупную или две небольшие луковицы очистите, помойте и нарежьте кольцами или полукольцами. Разложите на картофель в форме.
5. На лук выложите куриные голени. Налейте в форму 50–60 мл воды или бульона. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 185–190ºC.
6. Запекайте курицу с картофелем в духовке 25 минут под фольгой. После фольгу снимите и продолжайте запекать еще 20 минут.
7. Достаньте курицу из духовки. Посыпьте тертым сыром и выложите дольки помидоров.
8. Верните форму в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.
9. Куриные голени с картофелем в духовке готовы.
Приятного аппетита!
Автор: Зоя Шунина
