Ингредиенты:
Куриные голени — 500 г
Рис (длиннозерный) — 1 стак.
Вода — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский — 30 г
Фасоль стручковая — 30 г
Зеленый горошек — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приправы — по вкусу
Приготовление:
1. Голени сложить в емкость, посолить, поперчить, посыпать специями по вкусу, оставить мариноваться на 30 мин.
2. Лук нарезать, пассеровать. Добавить к луку тертую морковь и обжаривать до мягкости моркови. Добавить замороженные овощи и обжаривать около 5 минут. Добавить промытый рис и обжарить еще несколько минут.
3. Выложить рис в форму и разровнять, залить водой, выложить сверху голени. Накрыть фольгой и запекать около 60 минут при 200 °С.
Приятного аппетита!
Автор: Ксения Зырянова
