ИНГРЕДИЕНТЫ:
брокколи 400 г
бекон 200 г
яйца перепелиные 12 шт.
помидоры черри 12 шт.
кедровые орехи 4 ст.л.
для заправки:
масло оливковое 50 мл
уксус бальзамический 1 ст.л.
каперсы соленые 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик
перец черный молотый
базилик
соль
БеконБрокколиОливковое маслоПерепелиные яйцаПомидоры черри
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Отварить, почистить и порезать яйца. Отварить брокколи, обдать холодной водой и выложить на сито. Порезать бекон и помидоры.
2 Все выложить красиво на тарелочку, посыпать орешками. Приготовить заправку: соединить уксус бальзамический, мед и оливковое масло.
3 Положить прессованный чеснок, измельченные каперсы и базилик. Насыпать перец, соль. Взбить блендером. Заправку для салата из брокколи с перепелиным яйцом и беконом подавать отдельно.
