Состав:
Индюшиный фарш – 600 грамм
Хлеб белый – 1-2 кусочка (без корочки)
Молоко – 50 грамм
Яйцо – 1 штука
Морковь – 1 небольшая
Лук – 1 штука
Картошка – 1 небольшая
Соль, черный молотый перец
Мука или панировочные сухари
Для подливы:
Сметана – 2 ст. ложки (можно заменить сливками)
Вода – 1 чашка
Соль, лавровый лист
Приготовление:
Хлеб отделяем от корочки и заливаем молоком.
Морковь и картофель натираем на мелкой терке, а лук режем кубиками.
Если вы делаете фарш самостоятельно, лучше пропустить лук и картошку через мясорубку, вместе с мясом.
Смешиваем фарш, яйцо, натертую морковь, картошку, лук и размякший хлеб.
Солим, добавляем черный молотый перец и перемешиваем.
Формируем котлеты и обкатываем в муке.
Включаем мультиварку, наливаем растительное масло и выкладываем котлеты.
Котлет получилось много, поэтому часть я пожарила внизу, а остальные поместила в пароварку.
Это очень удобно, экономно по времени и получается ассорти: жаренные и паровые котлетки на любителя.
Выставляем режим «Выпечка» на 25 минут и закрываем крышкой.
Через 10-15 минут снимаем пароварку, переворачиваем котлеты внизу и ставим все обратно.
После сигнала складываем все котлеты в чашу мультиварки и заливаем соусом.
В качестве соуса: сметана, соль, лавровый лист и немного воды.
Выставляем программу «Тушение» на 1 час.
