Это блюдо пришло к нам из татарской кухни. Что это у них, с чем едят, понятия не имею, но я бы определила это, как некую разновидность хлеба. Из всего рецепта у меня был сухой перечень ингредиентов. Всё остальное додумывала и интерпретировала сама.
Итак, нам понадобится:
Мука гороховая - 250 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 150 мл
Масло рафинированное - 50 мл
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу)
Чеснок - 3 зубчика
Зелень
Яйца, соль, соду, молоко тщательно перемешать, всыпать просеянную гороховую муку и хорошо вымешать. Тесто равномерным слоем перелить в жаропрочную форму, тщательно смазанную маслом. Выпекать в духовке около 25-30 минут при 185С. В блендере измельчить чеснок вместе с оставшимся от смазывания маслом, мелко покрошить туда зелень, добавить чуть морской соли и смазать готовую, горячую кунтерму.
Я бы подала её к супу=) Или какой бутер сделала со свежим салатом и томатом=)
