Состав
инжир свежий 4-5 шт.
сулугуни слабой соли 40 г
сухая аджика (щепотка) или красный острый перец молотый
мед цветочный 1 ст.л.
Сособ приготовления
Блюдо на первый взгляд кажется диким, но сочетание запеченого инжира, сулугуни и меда очень интересное. Пикантную нотку вносит острый перец.
Инжир вымыть и просушить бумажным полотенцем. Каждый плод надрезать. Сулугуни порезать небольшими кубиками. Сыр вложить в разрез плода, поперчить. Запекать в горячем духовом шкафу до того момента, когда сыр начнет расплавляться. Подавать инжир в теплом виде, полив медом.
