Ингредиенты:
1 яйцо;
1 ч. л. воды или молока;
соль, перец по вкусу;
лаваш или лепешка;
начинка может быть разная: авокадо, помидоры, ветчина, сыр и т.д.
Способ приготовления:
В небольшой мисочке взбейте яйца и воду\молоко. Выложите лаваш\лепёшку на тарелку, при желании добавьте пару кусочков сыра.
Выберете сковороду примерно такого же диаметра что и лепёшка, разогрейте её, предварительно смазав растительным маслом. Вылейте получившуюся яичную смесь в сковороду. Аккуратно распределите всё содержимое по поверхности сковороды, посолите и поперчите. Яйца готовы, если больше не растекаются по сковороде.
Выложите получившийся «омлет» на лепёшку при помощи лопатки, добавьте любую начинку: помидоры, ветчину и т. д. Плотно заверните лепёшку в ролл. Разрежьте его пополам и подавайте на стол.
