Можно приготовить просто блинчики и сделать блинный торт, либо сделать из блинчиков с начинкой запеканку в мультиварке. Рецепт не сложный, - простой, зато со вкусом.
Понадобится для этого рецепта для основы пирога:
блинчиков 8 - 9 штук,
ветчины - 150 г,
сыра твердого - 200 г.
Для заливки:
пару штук яиц,
сметаны - 100 г,
пару ст. ложек муки,
соли, черного молотого перца по вкусу, немного масла, чтобы смазать чашу.
Чтобы присыпать готовый пирог, по желанию, немного тертого сыра.
Блинчики можно испечь заранее по рецепту, либо могли остаться.
Для начинки измельчаем ветчину соломкой и сыр на терке. Смешиваем друг с другом. Начинка для блинов готова.
Высыпаем начинку на каждый блинчик, занимая пол стороны, другой стороной блина накрываем и сворачиваем его рулетиком в трубочку.
Блинчики раскладываем в форме улитки, начиная от центра в смазанной маслом чаше мультиварке. Удобнее начинать сворачивать пирог от центра.Затем поверх отправляем заливку из яиц, сметаны, муки и небольшого количества соли, взбитых при помощи венчика.
Отправляем пирог готовиться в режиме "выпчека" По 20 минут с каждой стороны. (перевернув при помощи чаши пароварки, с другой стороны).
Когда запеканка остынет, можно подавать.
Либо присыпать снаружи сыром. Для этого сразу пирог из мультиварки не достаем, а присыпаем тертым сыром и даем побыть внутри еще 5 минут. Готово.
Приятного аппетита!
-
