Овощное рагу с мясом, рецепт которого будет изложен далее, готовится с добавлением риса, что улучшает его и без того впечатляющие питательные характеристики и вместе с тем преображает вкусовые качества. В данном случае используется квашеная капуста, которую можно заменить свежей белокочанной.
Ингредиенты:
мясо – 600 г;
квашеная капуста – 1 стакан;
рис – 2/3 стакана;
морковь, лук и картофель – по 2 шт.;
масло – 120 мл;
вода – 1 л;
соль, перец, специи, томат – по вкусу.
Приготовление
Обжаривают мясо на масле с добавлением моркови и лука.
Закладывают капусту, промытый рис, картофель, томат, приправы, заливают все водой.
Томят рагу под крышкой до готовности составляющих, при подаче дополняют зеленью.
